Qual gelo usar para conservar e expor alimentos?

Gelo em escama ou granular. A escama cobre bem os produtos e resfria rápido, ideal para peixarias e supermercados. O granular é moldável e se espalha fácil em vitrines e expositores. Veja a GR-90 e a GR-150 para operações menores e a linha SK para volumes maiores.

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